課程簡介

廚藝及餐飲

饅頭課程

課程簡介

看似最簡單的卻也是最難的。饅頭從食材餡料的處理、混進麵糰的方式、揉麵、發酵等過程,都有著不同需要注意的部分,除了示範以外,學員還能動手練習,從中感受手揉麵糰的勁道與訣竅。

 

課程內容

  • 白饅頭製作
  • 教授各種秘訣:
    • 把饅頭蒸得又白又鬆軟的配方
    • 饅頭揉法
    • 分割成形技巧
    • 麵糰、饅頭發酵關鍵

*完成課程後可以帶走製成品

 

上課時間

可自行預約時間

 

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