課程簡介

廚藝及餐飲

金沙奶皇月餅製作班

課程簡介

中秋節將至,與其購買月餅, 不如學識如何製造奶黃月餅, 一齊同親人共享天倫之樂。

 

 

課程內容

• 學習月餅工具使用方法

• 學習製作月餅皮

• 講解咸蛋黃及餡料處理方法

• 學習包餅技巧及壓模技巧

• 講解入爐時間

 

上課模式

共一節(三小時)

最多 15 人一班

*如有需要,請自備圍裙

 

導師介紹

本課程由Ms. Elaine Kok 指導。 Ms. Elaine Kok 畢業於藍帶國際廚藝管理和餐旅學院(le cordon bleu), 並取得初級、中級與高級甜品文憑證書。 大家在製造月餅的時候便更得心應手啦!

 

上課日期和時間

2019年8月24日 (星期六): 3:30-7:00pm

2019年9月8日(星期日): 3:00-6:30pm

 

查詢/ 報名方法

報名請 WhatsApp: +852 5561 0543 / 致電 +852 3155 2688

本慈善機構是以非牟利形式運作。所有利潤全部只會用作慈善用途,如聘請及培訓更多弱勢社群等。