課程簡介

廚藝及餐飲

芒果拿破崙製作課程

課程簡介

香脆鬆化的酥皮是用上頂級的法國牛油做成,再配上最傳統的法式香草吉士漿,香滑和鬆脆做出強烈對比,最後吃一口清甜的芒果,為這道法式甜劃上完美句號。

 

課程內容

  • 芒果處理
  • 烘烤牛油酥皮的技巧
  • 法式香草吉士漿的製作
  • 烤箱溫度的控制
  • 組裝蛋糕層
  • 芒果蛋糕裝飾

 

上課日期和時間 

日期:615日(星期六)

時間:2:00-5:30pm

 

導師

MS ELAINE KOK 畢業於藍帶國際廚藝管理和餐旅學院(LE CORDON BLEU),並取得初級與高級甜品文憑證書。她致力於傳授烹飪藝術。

 

查詢/ 報名方法

報名請 WhatsApp: +852 5561 0543 / 致電 +852 3155 2688

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