課程簡介

廚藝及餐飲

夏洛特熱情果 藍莓蛋糕教學

在炎炎夏日,難免有些時候會想吃甜品,消消暑。熱情果配上藍苺,既有點甜又帶一點微微的酸,簡單又易學,而且還可以分享給朋友和家人。

杞子桂花糕實作班

桂花除了芳香宜人,更具有美白肌膚、排解毒素的功用。加上杞子,能養肝明目。用桂花來製作糕點,精緻美觀又功效十足!

法式牛角包製作課程

牛角包(Croissant)的製作工序繁多,步驟繁複,使很多人在製作面前卻步。即使如此,只要有時間兼有心機,大家一樣可以做到神級水準!

法式長包教學課程

中式包,大多數也是軟熟﹔相反,西式包則是外脆內軟,沾上湯後既能感受到濃湯的味道,又可以品嘗到其鬆脆,簡直是對口感和味覺的天堂。

玫瑰花唧花實作課程

玫瑰一向是女士們的摯愛。為蛋糕綴上美麗小花,令蛋糕的高級感瞬間提升,送人時看起來超有誠意,亦令關係升華!

珍珠奶茶爆漿蛋糕班

要說最近什麼蛋糕火,那這款珍珠奶茶爆漿蛋糕是逃不掉的了。自製爆漿珍珠奶茶蛋糕,再也不用跑蛋糕店!

瑪德琳貝殼蛋糕課程

今天做的就是橙香瑪德琳口味,學懂基本瑪德琳製作技巧後,便可以轉換食譜食材,玩出其他口味!

辮子包課程

每次做包也只是將麵粉搓成圈形,然後就沒有了?辮子包能讓你自由創作,讓平平無奇的麵包變成高級的長包,提升其賣相,也能訓練造包的技巧。

金沙奶皇月餅製作班

新鮮熱拉奶皇
為至愛親手製作月餅傳遞心意,呢一份唔單止係月餅咁簡單,而係最窩心的回憶同心意!

雜果酥皮撻班

在炎熱的天氣下,想吃甜品又怕會肥? 雜果酥皮撻則能減低對吃甜品的罪疚感。選擇自己喜歡的水果,再加上鬆脆的酥皮,既清涼又健康。

饅頭課程

齊來動手練習,從中感受手揉麵糰的勁道與訣竅,製作又白又軟的白饅頭!

芒果拿破崙製作課程

香脆鬆化的酥皮是用上頂級的法國牛油做成,再配上最傳統的法式香草吉士漿,香滑和鬆脆做出強烈對比,最後吃一口清甜的芒果,為這道法式甜劃上完美句號。